🎵明石にある自宅にて、レッスンを行います。最大人数４人で作業をしていきます。お子様連れでのご参加も歓迎です！私も子育て中なので、一緒にお話ししませんか？
🎵材料はなるべく添加物を使わず、麹や国産野菜など身体に優しい材料を使って作ります。
🎵パンを作ったことない方、韓国料理が好きな方、米粉に興味のある方、腸活を始めてみたい方、どなたでもお気軽にご参加ください。
🎵レッスン内に、作ったものを試食できる時間を設けています。もちろん、そのまま持ち帰っていただいてもかまいません。
🎵生徒さん専用のトイレも完備しています。安心してお越しください。
講師プロフィール
講師：こばやし あさみ
- 兵庫県明石市在住
- 姉妹の子育て中（７歳、４歳）
- 神戸市西区のパン教室ハーブキッチンにてキッチン＊コミュニケーション パンインストラクター初級取得
- 西明石のKITCHEN COMMUNICATIONにてキッチン＊コミュニケーション パンインストラクター中級取得
- ８年間小学校教師として勤務 現在は退職しています
- 大阪Comeconocolabolatery にて米粉スイーツインストラクター取得
- harunico米粉ナチュラルおやつアドバイザー取得
- atelierRにて認定講師取得
- akina.biotick にて米粉パンインストラクター取得
- 学生時代韓国に１年間留学。根っからの韓流好き。博多のヨン先生に韓国料理を習う
なぜ料理教室を始めたか
アトピーとは３０年以上の付き合いです。小さいころから病院、薬とお世話になっていました。大人になって、食べたものでかゆみが増すことに気づきました。個々に症状が出るものは違うと思うのですが私は、油・砂糖です。特に、牛肉や古い油を使った揚げ物（惣菜など）、ナッツ類、甘いもののバイキングに行った日の夜は最悪でした。少しくらいは大丈夫なのです。量と質が大切です。また、便秘もアトピーには大敵で便秘を治す。治すには腸を整える。腸を整えると体も心もきれいに元気になるとわかり、腸活を始めました。取り組んだことは、添加物や農薬を避ける、白砂糖は甜菜糖や甘酒に、小麦＝グルテンを減らす、発酵食品を積極的に取り入れるということでした。今では自分でかゆみをコントールできるようになりステロイドともさようならしました。私の経験が何かの役に立てば、と思いこの料理教室を始めました。