これから米粉を使ってみたい方、使い方に困っている方、レシピが知りたい方のための米粉初級クラスを開講します。全3回で米粉のお菓子、パン、料理の基礎、知識をマスターできるようなプログラムにしようと思っております。
内容
1回目 米粉ってなに？ お菓子を作りながら失敗しない米粉の選び方、適した使用方法を伝えます。米粉の吸水実験もしますのでお使いの米粉があればご持参ください！
クッキー、蒸しパン どちらも卵、乳製品不要のレシピで実験します。蒸しパンは卵ありのレシピもお伝えします。好きな味を見つけられますよ！
2回目 米粉でパンを焼いてみよう 小麦との違いや保存方法、グルテンフリーの効能などをお伝えします
パウンド型食パン、丸パン 米粉パンといえばパウンド型食パンが有名ですよね。しかし、これが難しい…私も失敗続きでした。そのお悩み解決しましょう！毎日でも焼きたいおいしいパンを作ってみませんか？
3回目 日常に米粉を取り入れよう 米粉を使った料理を作ります。小麦を使わなくてもを代用できる料理をお伝えします。
チヂミ、豆乳シチュー、揚げ物（唐揚げか天ぷらを予定しています）、お米の麺フォーを使った麹ゴマダレサラダ
料金
全３回 ２６０００円
日時
月に1回×３回を予定しています。詰めて習いたい！という方はご相談ください。２名様以上で開催致します。希望者の中で日程を合わせていただき、レッスン日を決めさせていただきます。必ず3回の出席をお願いします。欠席の場合、お振替可能とします。
１回目は２０２５年５月に開催予定です。ご予約は４月１日～お受けいたします。詳しくは５月のレッスンページをご覧ください。（４月１日掲載予定】